Основные принципы биодинамического земледелия:

1. Поддержание плодородия почвы: В биодинамическом сельском хозяйстве большое значение придается здоровью почвы. Для стимулирования деятельности микроорганизмов и улучшения структуры почвы используются специальные биодинамические препараты.
2. Фермерское хозяйство с замкнутым циклом: Ферма стремится к самообеспечению, объединяя растениеводство и животноводство. Навоз животных используется в качестве удобрения, что способствует круговороту питательных веществ и снижает потребность во внешних ресурсах.
3. Продвижение биоразнообразия: Фермеры создают различные места обитания, такие как живые изгороди, луга и водоемы, чтобы поддерживать различные виды и способствовать балансу экосистем.
4. Наблюдение за космическими ритмами: Работа на ферме планируется в соответствии с циклами Луны и других небесных тел, которые, согласно биодинамическому подходу, влияют на рост и развитие растений.
   
   

Биодинамические препараты:

В биодинамическом сельском хозяйстве используется девять специальных препаратов, изготовленных из растительных, минеральных и животных материалов. Эти препараты используются для улучшения почвы и компоста, а также для укрепления растений. Например, препарат 500 изготавливается из коровьего рога, наполненного навозом и заложенного в землю на зиму, затем разбавляется и распыляется на поле для повышения микробиологической активности почвы.

Фермеры, придерживающиеся стандартов биодинамического земледелия, может получить сертификат Demeter, международно признанный бренд качества. Этот сертификат удостоверяет, что продукция произведена в соответствии со строгими биодинамическими требованиями, и дает потребителям уверенность в происхождении и качестве продуктов.

Преимущества биодинамического земледелия:

• Здоровье почвы: В долгосрочной перспективе улучшается структура и плодородие почвы.
• Баланс экосистемы: Повышение биоразнообразия создает более стабильную и устойчивую экосистему.
• Качество продукции: Биодинамические продукты часто ценятся за их высокую питательную ценность и вкус.
• Устойчивость: Сокращение использования внешних ресурсов и развитие замкнутых циклов снижает воздействие на окружающую среду.
  
  

Чтобы поддержать развитие устойчивого сельского хозяйства, Центр сертификации и тестирования - STC следит за тенденциями и обучением в области биодинамического сельского хозяйства, чтобы обеспечить необходимый опыт для будущей сертификации в этой области. Наша цель - продвигать экологически чистые, совместимые с природными циклами и высококачественные методы производства продуктов питания и в Латвии.

Биодинамическое сельское хозяйство предлагает комплексный подход, сочетающий традиционные знания с современными принципами устойчивого земледелия, способствуя гармонии между людьми и природой.