Pirms jebkādu produktu  ražo, sagatavo, izplata vai uzglabā kā bioloģisko vai importē šādus produktus no trešās valsts vai eksportē šādus produktus uz trešo valsti, operatoram (uzņēmumam) ir jābūt iekļautam kontroles sistēmā. Jāveic bioloģiskā sertifikācija akreditētā un atzītā sertifikācijas institūcijā. Mūs Jūs atpazīsiet pēc nosaukuma SIA “Sertifikācijas un testēšanas centrs” un kontroles institūcijas koda LV-BIO-02.

Lai bioloģiskos produktus varētu  marķēt, reklamēt un  nosaukumā izmantot vārdus “ bio” vai “eko”  operatoram jāievēro virkne normatīvo aktu prasības.

Bioloģisko pārtiku ražo no bioloģiski ražotām lauksaimnieciskas izcelsmes sastāvdaļām. Ierobežoti izmanto pārtikas piedevas, nebioloģiskas sastāvdaļas, kam ir galvenokārt tehnoloģiskas un sensoras funkcijas. Pārstrādātas bioloģiskās pārtikas gatavošanu, uzglabāšanu veic laikā vai telpā nošķirti no nebioloģiskiem produktiem. Darbības ar bioloģiskiem produktiem veic tikai pēc ražošanas aprīkojuma piemērotas tīrīšanas. Bioloģiskus produktus uz citām vienībām (vairumtirgotājiem, mazumtirgotājiem) var pārvadāt piemērotā iesaiņojumā, tvertnēs un transportlīdzekļos, kuri ir noslēgti tā, ka to saturu nav iespējams ne mainīt, ne arī aizstāt bez manipulācijām.

Fasētu  bioloģisko pārtikas produktu marķējumā bez vispārējas informācijas jābūt Eiropas Savienības bioloģiskās lauksaimniecības logotipam un kontroles institūcijas kodam, kura kontrolē operatoru, kas ir veicis pēdējo ražošanas vai sagatavošanas darbību. Kods un izejvielu izcelsmes vietas norāde ir novietots tajā pašā vizuālajā laukā, kur ES bioloģiskās ražošanas logotips.Norāde par vietu, kur ražoti produkta sastāvā esošie lauksaimniecības izejmateriāli, ir novietota uzreiz zem kontroles institūcija koda un norādīta vienā no veidiem :

Lauksaimniecība ES- lauksaimniecības izejmateriāli audzēti ES

Lauksaimniecība ārpus ES- lauksaimniecības izejmateriāli audzēti trešās valstīs

Lauksaimniecība ES/ārpus ES–daļa l/s izejmateriālu audzēti ES, daļa trešā valstī

Norādi «ES» vai «ārpus ES» var aizstāt vai papildināt ar valsts nosaukumu vai ar valsts un reģiona nosaukumu, ja visi lauksaimniecības izejmateriāli, kas ir produkta sastāvā, ir audzēti attiecīgajā valstī vai attiecīgajā reģionā.

Eiropas Savienības līmenī bioloģisko produktu apriti, marķēšanas nosacījumus, kā arī bioloģiskās lauksaimniecības vispārējos principus, mērķus un noteikumus nosaka 2018. gadā pieņemtā Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) Nr. 2018/848 par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu un ar ko atceļ Padomes Regulu (EK) Nr. 834/2007. Noteikumi nodrošina, ka patērētājs, iegādājoties produktu saņem garantiju, ka pārtika ir audzēta saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības principiem – tas tiek regulēts, pārbaudīts un kontrolēts.